Barman / Barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Avant l'ouverture de l'établissement : - Entretenir les sanitaires (Lavage et désinfection+ sol et vidage poubelle) - Entretenir et nettoyer le bar (installations et des équipements du bar) - Préparer la salle (mettre en service les différents appareils, mettre en place des tables et des chaises...) - Veiller au renouvellement des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer la réception des marchandises et à leur stockage - Gérer sa caisse, établir le fond de caisse/ Suivre les consignes de sécurité et l'argent liquide - Évacuer et trier les bouteilles en verres vides - Effectuer régulièrement avec le directeur l'inventaire des stocks Une fois le bar ouvert : -Accueillir et conseiller les clients arrivant au bar. Leur fait découvrir de nouveaux cocktails - Prendre les commandes des clients directement ou par l'intermédiaire des serveurs - Diriger éventuellement les garçons de comptoir et les garçons de salle - Facturer et encaisser le règlement des consommations, s'assurer que les consommations ont été payées par les clients - Ranger les tables et les verres dont le lave-verres - Contribuer à la fidélisation et eu développement de le clientèle (pub,[...]
